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足の疲れ対策・・・お食事(お酒)3

他にも足の疲れに効果のある果実酒といえば、レモン酒やイチゴ酒、パイナップル酒などがあげられます。お店で探されるのもいいですし、手作りがお好きな方は、梅酒と同じようにチャレンジされてみてはいかがでしょうか。


 例えばレモン酒作り


レモン3個に果糖か蜂蜜や砂糖100g 焼酎又は純米酒500ml
が材料になります。

水洗いしたレモンを輪切りにし、(取り出す時期が違うので、皮と実は別にしておきましょう)水気をきったら、甘味を出す砂糖(好みで果糖や蜂蜜でも)と酒と一緒に瓶に漬け込みます。
皮は一週間後、実は3ヵ月後に取り出して完成です。

色がきれいで女性に人気のイチゴ酒


いちご600g(大雑把に市販の2パック位と思っていただければ)に同じく果糖か蜂蜜か砂糖を50から100g(お好み焼酎か純米酒1000mlで作ります。

いちごは洗ってへたをとり、自然乾燥させて漬け込みましょう。2、3ヵ月後に実をとりだしていただきます。
 

夏にぴったりカクテルにもおすすめのパイナップル酒


パイナップルの実1.3キロと果糖か蜂蜜か砂糖を100g。そして焼酎か純米酒1.8L

実と皮は別々にし、実は輪切り。皮は少量だけ一緒に漬け込みます。3ヶ月したら、両方ともとりだします。

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